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創業開奶茶店加盟好?奶茶加盟店十家九虧原因分析

有人喜歡發布時間:2019-12-14 編輯:小V

奶茶是大家比較喜歡一種飲料,特別受年輕人的喜愛。所以很多投資者創業都選擇開家奶茶加盟店,然而,目前要經營好一家奶茶店并不容易,有不少奶茶加盟經歷的業內人士近期紛紛在知乎講述自己遭遇的加盟陷阱。對于這一問題,他們給出的答案是:“奶茶加盟是巨坑,90%的加盟店都會倒閉。”這句話從來都不只是說說而已。很多人認為奶茶是一個創業項目,但其實奶茶是個競爭激烈行業,倒閉的比比皆是。

根據中商產業網數據,從2016年下半年開始,飲品店關店數量開始超過開店數量,2017年上半年飲品店關店數量是開店數量的1.3倍,平均虧損十萬元。

創業開奶茶店加盟好?奶茶加盟店十家九虧原因分析

奶茶加盟店十家九虧原因分析:

一、加盟品牌真假難辨

在網頁上搜索加盟的品牌,出來的網頁能有好幾個,一時間難辨真假。點擊進去,每個網站完全不同,如果對品牌認知不高,就很容易被坑。

二、巨額加盟費

有人說,加盟吃的就是外行不懂。加盟一般分兩種,一種是加盟商繳納加盟費后,加盟商從品牌公司采購原料(所謂的解決供應鏈問題)、繳納培訓費用和保證金、給予公司流水抽成,公司甚至還會時不時巡店罰款。但具體的運營,品牌公司并不參與。有觀點認為,該模式本質上就是公司背后廠家在割加盟者的韭菜,類似于資金盤做局。

而另一種則是托管模式。加盟商交費用,品牌公司負責管理,加盟商只需要等待收益,而大品牌一般采用的是這種模式,包括一點點、COCO都可等奶茶品牌以及肯德基等知名餐飲品牌。

三、開店容易運營難

加盟只是一種客觀存在的商業模式,招商代理公司行騙的原罪并非來源于模式本身,也有投資者心理預期和運營能力方面的原因。

大品牌的加盟很難爭取,而加盟商自己參與具體的運營也十分困難,這其中包括成本、地理位置、雇人排隊等行業潛規則。

四、同質化嚴重、同行競爭慘烈

現在,奶茶店實在太多,一條商業街上只要你停下來,就能看到奶茶店。即使你的店裝修精美,更時尚,更有特色,但奶茶的口感真的很難做出差異化,同質化嚴重,很難培養出忠誠度,用戶不是非喝某一家的奶茶不可。

年輕人的喜好太容易變了,上半年喜歡喝一點點,現在喜歡瑞幸,還沒等到收回加盟費、店鋪裝修的成本,顧客的口感已經轉移了。

所以,小編對想要開奶茶店的朋友有幾個忠告:

1、務必對門店有一個細致的規劃。大到經營策略,小到座椅擺放。

2、如果你想加盟,務必看清楚加盟公司的實力,對他們能夠提供的服務詳細考察。

3、選址一定謹慎,不是說位置好一定生意就好,歸根結底決定性因素在你的產品,服務和經營思路上面,如果選址不能與之匹配,位置再好也是沒用。

不入局不知局之險,茶飲行業表面的歲月靜好,隱藏了這個行業的真實情況,大多入局之人都被“暴利”二字蒙蔽了雙眼。很多表面上看起來盈利狀況非常好的店面實際上拋去一層層剝皮之后并沒那么光鮮,開店的苦只有開店的人自己知道,投資有風險,開店需謹慎,奶茶店也是一樣。

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